VINS NEGRES
Pirineos Selección SYRAH-GARNACHA 2008. D.O Somontano
Vi d’Autor untuós, complexe , amb concentració i longitud aromàtica 19,90
Jane Ventura Negre Selecció 12 vinyes 2007, D.O. Penedès
Ull de Llebre (40%), Cabernet (20%), Merlot (20%), Sumoll (10%) i Syrah (10%) 17,50
Quieto 2008 Merlot, D.O. Penedès, Ecològics Bonastre.
Vi de Producció Ecologica i Biodinàmic. Merlot 100% 19,90
La Llobeta Ecològic 2007, D.O. Pla de lBages, Celler el Molí,
Vi procedent de l’agricultura ecològica. 40% Merlot 60% Cabernet sauvignon 17,20
Montesierra Ecológico 2011, D.O. Somontano, Bodega Pirineos, 100% Tempranillo 15,40
Primers Vins Negres Ecològic 2010, D.O. Catalunya Garnatxa, Cabernet, Sira i Monastrell 16,90
Rotllan i Torra Criança 2008, D.O. Priorat. Samsó 35%, Garnatxa tinta 35% i Cabernet Sauvignon 30% 16,90
Oriol dels Aspres 2011, D.O Empordà . Merlot 50% Shyrà50%
. Vi de tons púrpures, aroma de fruita vermella, golós i fresc 15,20
Pascona Roure 2011, D.O. Montsant. Bodega Capcanes. Merlot (85%) i Syrah (15%) 15,70
Mas del Nen 2009, D.O. Conca de Barberà. Bodegues Bellod. 70% Merlot 10% Syrah. 15,70
Llàgrimes de Tardor Negre, C riança 2007. D.O. Terra Alta.
Garnatxa Negra, Samso, Syrah, Cabernet, Merlot i Ull de Llebre 16,90
NOTA : Tots els nostres negres son vins de bodegues familiars, de producció artesanal i alguns procedeixen d’agricultura ecològica. Per prendre preferiblement amb carns, al Menu gastronòmic o al de Tapes, també mariden be amb peixos i alguns d’ells amb el nostre sushi . Demani assessorament a sala.
VINS BLANCS
Collbaix Celler el
Moli, D.O. Pla del Bages. 50% Picapoll, 50% Macabeu.
(Agricultura Ecològica) Vi groc pàlid, floral,
de llàgrima densa i gran complexitat
aromàtica. 16,40
Gewurztraminer Blanc 2010, D.O. Somontano, Bodegas Pirineos. 100% Gewurztraminer
Vi dens, groc palla, dolÇ i amb
tocs de fruita madura, ideal per al sushi 16,90
XII Agustí Torrelló Mata, 100% Subirat
Parent 2011 . D.O.Penedès . (Vi Ecològic) 15,90
Expressa fruita,
frescor, elegància i mineralitat del sòl. Perfecte per al menú Tapes vegane.s
Blanc de Serè 2011, . D.O. Costers del Segre. Macabeu , Parellada i Chardonay ( Vi
Ecològic)
Vi molt fresc i aromàtic, de pas lleuger i afruitat. Perfecte per al menú
Despertares 15,20
Mesache Blanc 2011 D.O. Somontano, Bodega Pirineos
Macabeo de vendimia
tardia, Gewurtzraminer i Chardonnay. 15,20
Vi excel.lent , molt
aromàtic i exòtic, bon company dels nostre sushi i plats asiàtics en general
Rueda Maria de Molina 2010, D.O.
Rueda 100% Verdejo 14,90
Vi molt fresc i
afruitat, perfecte per a maridar el menu Japonès Despertares
Jane Ventura Blanc Selecció 15 vinyes D.O. Penedès
65% Xarel.lo, 15%
Muscat, 15% Chardonnay, 15% Malvasia Sitges 16,20
Vi lleuger i curiós, de color groc pàlid, marida be amb qualsevol
dels nostres plats.
Llàgrimes de
Tardor Blanc. D.O. Terra Alta, Agricola Sant Josep. Selecció de vinyes
velles de Garnatxa blanca. Fermentat en bota de
roure i madurat 6/8 mesos. 16,70
Maridatge Despertares: Vi groc palla, estructurat i
perfecte per al menú gastronòmic
Marbore Blanc 2009 D.O. Somontano , Vi d’autor . Edició limitada 22,90
Fermentat i Criat en
botes de Roure francès i americà. Vi blanc curiós amb cos
Company perfercte per
al menú Degustació Despertares.
VINS ROSATS
Collbaix Rosat, 2011. D.O. Pla del Bages
Celler el Moli. Vi de Produccio Ecològica. 100% Merlot 14,90
Oriol dels Aspres Rosat 2011, D.O.
Empordà. 13,90
Excel.lent per a
qualsevol plat de la nostra carta. Recomanat.
Jane Ventura Rosat Selecció 10 vinyes, D.O. Penedès,
Ull de llebre (50%), Merlot (20%), Syrah (20%) i Sumoll (10%) 14,90
Rosat elegant i complex, perfecte per al sushi.
CAVES
Idonis per acompanyar qualsevol plat de la nostra carta, postres o
sobretaula
Valls Roure Brut
Nature 14,70
Recaredo Gran
Reserva 24,90
Roger Goulart
Brut Nature
21,90
Mont-Ferrant
Berta Bouzy Brut Reserva 23,90
Mont-Ferrant Gran Cuvee Rva Brut 21,90
CELLER RECOMANAT DE LA SETMANA
(Vins disponibles a copes)
·
Pirineos Selección Syrah Garnacha. D.O. Somontano . Vi d’Autor 4,20€
·
Lasendal Garnatxa 2009, D.O. Montsant. Bodega Capcanes. 3,60€
·
Primers Vins Negres 2010, D.O. Catalunya. 100% Garnatxa
tinta. Ecològic 3,90€
·
Blanc de Serè 2011, D.O. Costers del Segre. Macabeu, Parellada i Chardonnay 3,60€
·
Blanc XII Subirat Parent 2011,. D.O. Penedès. Vi Ecològic 3,60€
·
Rosat Valls Roure, 100% Garnatxa, D.O. Conca de Barberà 3,30€
·
Rosat Oriol Dels Aspres 2011. 100% Garnatxa.
D.O. EMpordà
3,60€
·
Cava Valls Roure Brut Nature, Macabeu, Xarel.lo i
Perellada 3,20€
VINS DE POSTRES I DIGESTIUS
Moscatell Floralis Moscatel Oro, Bodegas Torres 4,00
Pedro Ximenez 1927, D.O. Xerès (Bodegas Osborne) 5,00
Oremus Tokaji Aszu 3 puttonyos 2002, (Hungria) 10,00
Marc de Cava Juve i Camps, D.O. Penedes. 6,00
Vi de Glass Gramona Gewurztraminer, (D.O. Penedes) 7,00
Mas Ferrant Curial, D.O. Muscato d’Asti (Italia) 5,00
Aguardiente de Orujo Año Santo, D.O. Galicia 3,50
Licor d’Herbes Año Santo, D.O Galicia 3,50
Licor de Cafè Año Santo, D.O Galicia 3,50
Etxeco Patxarana, Licor de Nabius 4,50
Frangelico, Licor dÁvellanes 4,50
Cointreau, Licor de Taronja 4,50
WHISKEYS DE MALTA GIN TONICS PREMIUM amb TONICA Fever Tree
THE GLENROTHES 12 Bombay Saphire, London Dry Gin 9,00
Single Speyside Malt 8,00 Bulldog, London Dry Gin 11,00
THE MACALLAN 12 Fine Oak, Gin Mare, Mediterranean Gin Colección de Autor 14,00
Highland Single Malt 10,00 Citadelle, Gin Francesa hecha con 19 especias 11,00
TALISKER 10, Black Woods Vintage 2008, Gin from Scotland 11,00
Isle of Skye Single Malt 8,00
COPES I COMBINATS
Copa Combinat COCKTAILS
Rom Barcelo Gran Añejo 6,00 8,00 Mojito 7,00
Rom Cacique Añejo 4,00 6,00 Caipirinha 7,00
Rom Brugal Añejo 4,00 6,00 Caipiroska 7,00
Whisky Ballantine’s 4,00 6,00 Bloody Mary 7,00
Bourbon Jim Bean 4,00 6,00 Margarita 7,00
Baileys Crema de Whisky 4,00 ------- Cosmopolitan 7,00
No hay comentarios:
Publicar un comentario